第553章 吃涼皮

    黃瓜絲切好，就開始調料。

    薑汁、蒜水、花椒水，再放入鹽、味精和麻醬，這樣香噴噴的調味水也就做好了。

    等到麵筋蒸好，蘇梨就架上平底鍋，開始做涼皮了。

    雖然她剛才在葉紹面前口氣很足，但卻也是第一次做涼皮，也怕自己出糗。

    在平底鍋上抹上一層清油，再用把洗出來的麵漿均勻的倒上，像攤煎餅那樣，迅速的轉上一圈，一張薄面皮就出來了。

    蘇梨看了一下厚度，比她想象中的要厚點。

    她最喜歡的吃的是那種薄如蟬翼的薄涼皮，半透明狀的，很容易入味，看著就很好吃。

    做第二張時，她就更有經驗了，比第一張攤的薄多了。

    再往下第三張、第四張，蘇梨也是越做越有經驗，到後來攤出來的麵皮已經達到她理想的薄度。

    麵皮做好之後，也不能馬上就做涼皮，要等麵皮放涼，不然做出來的涼皮發黏粘牙。

    葉紹從來沒見過蘇梨做涼皮，他以為蘇梨不過是隨口一說，哪知道蘇梨居然真的做了出來。

    就在蘇梨做涼皮的時侯，他都饞出了口水，卻是忍著沒吭聲。

    涼皮放涼，蘇梨拿起菜刀切成指頭寬的麵皮，再放入海碗中，加上面筋塊、黃瓜絲和調味水，這樣一碗香噴噴的涼皮就做成了。